CLASSIQUES

• FLUTE DE CHAMPAGNE 9,50 €
• FLUTE DE MAUZAC 6,00 €
• MUSCAT 6,00 €
• Porto 6,00 €
• KIR PETILLANT 6,00 €
  Cassis – Pêche – Mûre – Framboise
• KIR MAISON 5,00 €
• MARTINI 4,50 €
  Blanc, Rouge
• CAMPARI 4,50 €
• RICARD 2,70 €
• MAURESQUE • TOMATE • PERROQUET 2,80 €
• PASTIS AVEYRONNAIS «PETIT JAUNE» 2,90 €
• SUZE 4,50 €
• WHISKY/COCA JB 6,00 €
• JOHNNIE WALKER 4,50 €
• JACK DANIELS 6,50 €
• GLENFIDDICH 8,00 €
  12 ans d’âge

Bières

• BRASSERIE DOLT BLONDE Pression 3,50 €
  25cl
• BRASSERIE DOLT BLONDE Pression 4,30 €
  33cl
• BRASSERIE DOLT BLONDE Pression 6,50 €
  50cl
• BRASSERIE DOLT Pression du moment 4,50 €
  25cl
• BRASSERIE DOLT Pression du moment 5,50 €
  33cl
• BRASSERIE DOLT Pression du moment 8,50 €
  50cl
• PANACHE 3,60 €
• MONACO 3,60 €
• PICON BIERE 4,00 €
• LVZ BLANCHE/BLONDE/AMBREE 6,00 €
  33cl
• BRASSERIE D’OLT DU MOMENT 6,00 €
  Bouteille 33cl

Les cocktails

• AMERICANO 6,00 €
• SUZE TONIC 8,00 €
• GIN TONIC 9,00 €
• HENDRICK’S TONIC 10,50 €
• SPRITZ 8,50 €
• MOJITO 9,00 €
• VIRGIN 5,50 €

Softs

• JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT 4,00 €
  20cl, Abricot · Pomme · Orange Pêche · Tomate
• JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT 4,50 €
  20cl, Fraise · Mangue · Ananas
• INFUSIONS GLACEES ALAIN MILLIAT 4,00 €
  Framboise/Menthe · Sureau/Citron Vert 25cl
• CITRONNADE 4,00 €
  20cl
• LIMONADES BRASSERIE D’OLT 4,00 €
  Nature · Myrtille · Sureau · Orange 27,5cl
• COLT COLA 4,00 €
  27,5cl
• PERRIER 4,00 €
  33cl
• PERRIER SIROP 4,20 €
  33cl
• sirops 1,90 €
  Grenadine · Citron · Menthe · Fraise · Pêche Cassis · Kiwi · Cerise · Orgeat · Orange
• TONIC FEVER TREE 4,00 €
  20cl

Eaux

• EVIAN • VITTEL • BADOIT • SAN PELLEGRINO 4,00 €
  50cl
• EVIAN • VITTEL • BADOIT • SAN PELLEGRINO 5,50 €
  1L
• VITTEL ¼ 2,90 €

Pizzas

• MARGUERITE 9,20 €
  Base Tomate · Mozzarella di Buffala Basilic · Olives
• CABRI 12,00 €
  Base Crème · Chèvre · Miel Noix
• PESTO 12,00 €
  Base tomate · Tomates fraîches Mozzarella di Buffala Mozzarella Fior di latte · Pesto Basilic · Parmesan râpé
• REGINE 13,00 €
  Base Tomate · Mozzarella Fior di latte · Champignons · Jambon blanc
• FROMFROM 13,00 €
  Base Tomate · Mozzarella Fior di latte · Chèvre · Bleu d’Auvergne
• HOLAQUETAL 13,50 €
  Base Tomate · Soubressade · Mozzarella Fior di latte · Piquillos Olives · Copeaux de Manchego
• VEGETARIENNE (Végan) 13,00 €
  Selon les produits de saison
• BA PLA 13,50 €
  Base crème d’oignons · Saucisse fraîche · Saucisson · Pommes de terre confites · Tome du Ségala
• FOREST 14,00 €
  Crème champignons · Mozzarella Fior di latte · Pommes de terre · Champignons · Noisettes · Jambon de Parme
• NORDIC 14,50 €
  Crème · Mozzarella di Buffala · Epinards · Saumon fumé · Aneth · Citron

NOTRE FORMULE DU JOUR

(Hors week-end et jours fériés)

• ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 14,90 €
• ENTREE · PLAT · DESSERT 17,90 €

Entrées

• BURRATA 9,90 €
  Mozzarella · Basilic
• SAUMON GRAVLAX 12,00 €
  Concombres marinés · Sauce moutarde douce
• GASPACHO ANDALOU 9,00 €
  Soubressade · Croûtons
• SALADE D’AU JARDIN 8,50 €
  La petite
• SALADE D’AU JARDIN 13,50 €
  La grande
• SALADE CAESAR AVEYRONNAISE Petite : 9,00 €
• SALADE CAESAR AVEYRONNAISE Grande : 14,50 €
  Magret séché · Poires · Copeaux de vieux Rodez · Vinaigrette · Roquefort
• PLANCHE DE CHARCUTERIE AVEYRONNAISE 15,00 €
  La table de Solange
• MOULES MARINIERES 9,00 €
• CARPACCIO DE FILET DE BŒUF 14,00 €
  Roquette · Vieux parmesan

Plats

• TARTARE DE BŒUF PREPARE 16,90 €
  Frites maison · Salade
• BURGER 15,00 €
  Frites maison
• QUASI DE VEAU COMME UN OSSO BUCCO 17,50 €
  Risotto milanaise
• ENTRECôTE 22,00 €
  Frites maison · Salade · Beurre béarnaise
• MOULES 15,00 €
  Frites maison
• MERLU RôTI AU FOUR 17,50 €
  Ratatouille · Pommes de terre à la provençale
• PATES FETTUCCINI 17,90 €
  Gambas · Tomates Courgettes · Peperoncino
• TRUITE DES PYRENEES 16,90 €
  Pommes de terre Grenaille · Beurre aux herbes
• PIZZA / SALADE de la semaine 12,90 €

Desserts

• Assiette de fromage du coin 9,00 €
• Café gourmand 7,00 €
• Glace et sorbets 4,90 €
  2 boules
• Glace et sorbets 6,90 €
  3 boules
• Crême brulée 6,90 €
• Crumble de fruits du moment 6,90 €
• Soupe de melon 6,50 €
  Sorbet citron
• FONDANT AU CHOCOLAT 8,00 €
  Glace vanille
• Tarte au citron meringuée 7,50 €
• TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES 8,00 €

Special enfants

• Menu 8,00 €
  Steak haché · Frites · Salade · 2 boules de glace au choix
• BURGER ENFANT 8,50 €
  Frtites maison
• Pizza du pitchou 6,50 €
  Base Tomate · Mozzarella Fior di latte · Jambon blanc

Les bulles

• CHAMPAGNE BRUT SELECTION 49 €
  André Moussy
• METHODE ANCESTRALE GAILLACOISE BRUT 75cl : 28 €
  Domaine Labarthe

Les vins

• Au verre

  12cl

• Rouge · Rosé 3,50 €
• Blanc 4,00 €
• Blanc doux 4,50 €

• En pichet

  33cl

• Rouge · Rosé 4,00 €
• Blanc 5,00 €

• En pichet

  50cl

• Rouge · Rosé 9,00 €
• Blanc 10,00 €

Les blancs

• GAILLAC PREMIERES COTES 75cl : 18 €
  Domaine Labarthe 2019
• PIERRES BLANCHES 75cl : 29 €
  Domaine de Brin 2019
• SUD-OUEST PACHERENC DU VIC BILH 75cl : 32 €
  Domaine Labranche-Laffont 2019
• VIN DE PAYS D’OC Pauline 75cl : 24 €
  Clos des Augustins 2019
• CôTES-DU-RHôNE 75cl : 19 €
  S DE SERVANS 2020
• BEAUJOLAIS blanc 75cl : 29 €
  Domaine Michel Guignier 2019
• BOURGOGNE chablis 75cl : 49 €
  Domaine Philippe Goulley 2018

Les blancs doux

• GAILLAC tradition 75cl : 26 €
  Domaine Labarthe 2019
• Sud-ouest PACHERENC DU VIC BILH 75cl : 38 €
  Domaine Labranche-Laffont 2019

Les rouges

• Gaillac Tradition 75cl : 22 €
  Domaine Labarthe 2019
• VENDEMIA 75cl : 24 €
  Domaine de Brin 2019
• MADIRAN tradition 75cl : 25 €
  Domaine Labranche-Laffont 2017
• PIC SAINT-LOUP les bambins 75cl : 30 €
  Clos des Augustins 2019
• LUSSAC SAINT-EMILION 75cl : 24 €
  Clos Les Hauts Martins 2017
• Castillon COTES DE BORDEAUX 75cl : 31 €
  Château Lescaneaut 2014
• CHINON LES TERRASSES 75cl : 27 €
  Domaine Lambert 2019
• COTES DU RHONE S DE SERVANS 75cl : 18 €
  2019
• VENTOUX RIGAOU 75cl : 19 €
  Domaine de la Combe au Mas 2019
• BEAUJOLAIS MORGON 75cl : 25 €
  Michel Guignier 2019

les rosés

• GAILLAC TRADITION 75cl : 18 €
  Domaine Labarthe 2019
• VENTOUX ROUMILLE 75cl : 21 €
  Domaine de la Combe au Mas 2019

Digestifs

• CALVADOS 6,00 €
• COGNAC 7,00 €
• GET 5,00 €
  27
• GET 6,00 €
  31
• EAUX DE VIE 6,00 €
  Vieille prune · Poire
• LIMONCELLO 5,20 €
• MANZANA 5,20 €
• Baileys 5,00 €
• RHUM HSE 7,00 €
  Cuvée 2016
• RHUM DICTADOR 9,00 €
  12 ans d’âge

Boissons chaudes

• EXPRESSO 1,60 €
• NOISETTE 1,70 €
• DOUBLE EXPRESSO 3,00 €
• CAFE CREME 2,80 €
• CAPUCCINO 3,50 €
  Café · Mousse de lait · Cacao
• CHOCOLAT CHAUD 2,80 €
• Cafe viennois 3,50 €
  Café · Chantilly · Cacao
• Chocolat viennois 3,50 €
  Chocolat· Chantilly · Cacao
• THE DAMMAN 3,20 €
• Infusion Damman 3,20 €